much more 1

 ကြၽန္မတို႔အတြက္ အစဥ္အၿမဲ ႏွစ္သက္စြဲလမ္းစြာ စားသံုးေနေလ့ရွိတဲ့ မိႈ (ဟင္းခ်က္မိႈ)ဟာ အရသာအလြန္ရွိ႐ုံမက အာဟာရဓာတ္ပါ ၾ<ြကယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနတာကို အံ့မခန္းေတြ႕ရွိခဲ့ရပါတယ္။ ဒီလို အညတရ   အစားအစာေလး က မ်က္စိနဲ႔ၾကည့္႐ုံေတာ့ ဒီေလာက္ အဖိုးတန္မွန္း ဘယ္လိုသိ ႏုိင္ပါ့မလဲေနာ္။ ဒါေပမဲ့ မယံုမရွိၾကပါနဲ႔။ မိႈဟင္းတစ္ခြက္က သင့္ရဲ႕ စားပြဲေပၚအေရာက္ အာဟာရ ဓာတ္ေတြ  ေဆာင္က်ဥ္းေပးေနတယ္ဆုိတာ တကယ့္လက္ေတြ႕ပါ။

much more 2

မိႈေတြမွာ ဗီတာမင္    B အုပ္စုဝင္ေတြျဖစ္တဲ့ ႏုိင္ယာစင္၊ ရီဗိုဖလာဗင္၊ သိုင္ယာမင္၊ ေဖာလစ္ အက္ဆစ္၊ ဘုိင္အုိတင္၊ ပန္သိုသန္းနစ္အက္ဆစ္နဲ႔ ဗီတာမင္ဘီစစ္တို႔ ပါဝင္ေနေၾကာင္း အရီဇိုးနား ေပါင္းစပ္ေဆးပညာစင္တာက ေဒါက္တာအန္ဒ႐ူးေဝးလ္နဲ႔ Mayo Clinicတုိ႔က တင္ျပခဲ့ၾက ပါတယ္။ အဲဒီဗီတာမင္ေတြဟာ စိတ္ဖိစီးမႈေလ်ာ့က်ေစျခင္း၊ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္မႈေတြနဲ႔၊ စိတ္က် ေရာဂါေတြအတြက္ အလြန္ပင္ေကာင္းမြန္တဲ့  ဗီတာမင္ေတြလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ မိႈေတြဟာ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တဲ့ အသီးအရြက္တစ္မ်ိဳး ျဖစ္သလို လူေတြမစားသံုးသင့္တဲ့ ျပည့္ဝဆီေရာ အဆီ ဓာတ္ေတြပါ နည္းပါးစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ စားသံုးဖို႔ သင့္ေတာ္တဲ့ အသီး အရြက္တစ္မ်ဳိးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ဟိုးအရင္တုန္းကေတာ့ လူေတြဟာ မိႈကိုသိပ္ ၿပီး မစားသံုးရဲၾကပါဘူး။ မိႈဟာ အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ေစ တာေၾကာင့္ဆုိတဲ့ အေတြးအျမင္ေတြေၾကာင့္ မိႈ အစိမ္းထက္ အေျခာက္ခံထားတဲ့ မိႈေတြသာ ေစ်း ကြက္မွာ ေတြ႕ရတတ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အခုေနာက္ပိုင္းမွာေတာ့ မိႈဆုိတာ တန္ဖိုးႀကီး အစားအစာတစ္ခုျဖစ္လာေနပါ ၿပီ။ မိႈအစို၊ အေျခာက္ အားလံုးကို ေစ်းကြက္ထဲမွာ လြယ္ကူစြာ ရွာေဖြဝယ္ယူရရွိႏုိင္ပါၿပီ။
 အခုဆုိရင္ေတာ့ မိႈဖူး၊ မိႈပြင့္ေလးေတြကအစ မိႈ ပြင့္ႀကီးေတြ (ထီးမိႈ)လို မိႈေတြအထိ က်ယ္ျပန္႔စြာ စား သံုးလာၾကပါၿပီ။ တခ်ိဳ႕ကလည္း မိႈခ်ည္းပဲ ေၾကာ္စား တယ္။  တခ်ိဳ႕ကေတာ့ ကန္စြန္းရြက္၊ အသီး၊ အရြက္စံု စတာနဲ႔ ေၾကာ္စားတယ္။ တခ်ိဳ႕က်ေတာ့လည္း အသား တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ တြဲဖက္ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ ၾကၿပီး တခ်ိဳ႕စားေသာက္ဆုိင္တြကေတာ့ မိႈေတြကို ကင္ၿပီး ေရာင္းခ်လာတဲ့အထိ မိႈေတြရဲ႕ အခန္းက႑ က်ယ္ျပန္႔ လို႔လာေနပါၿပီ။

much more 4
ဂ်ပန္ႏုိင္ငံမွာ အသံုးမ်ားတဲ့  'မိုင္တိတ္'မိႈနဲ႔ 'ရီွမိ က်ိ' မိႈေတြဟာ အဖိုးတန္တဲ့ ဟင္းလ်ာစာရင္းေတြမွာ ေနရာအျပည့္အဝ ရယူထားပါတယ္။ ဂ်ပန္မွာေတာ့                'မိုင္တိတ္' မိႈကို ကေခ်သည္မိႈလို႔ တင္စားေခၚ ေဝၚထား ၿပီး လူ႔ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတဲ့ ကင္ဆာ၊ ဆီးခ်ိဳနဲ႔ တျခားေရာဂါ ေတြကို ျဖစ္ေပၚေစတဲ့ ဗိုင္းရပ္စ္ေတြနဲ႔ ဘက္တီးရီးယား ေတြအတြက္ အလြန္အားကိုးရတဲ့ အစားအေသာက္ တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဘာလို႔ လဲဆုိေတာ့  သူ႕ မွာ ပါတဲ့ ဓာတ္ေတြ က လူ႕ကိုယ္ ခံအားကို ေကာင္း မြန္ေစတာ ေၾကာင့္ ပါ။ ဒါ့အျပင္ သူဟာ တိရ စၧာန္ေတြနဲ႔ လူ သားေတြရဲ႕ ေသြးတြင္းမွာ ရွိတဲ့ သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညႇိေပးႏုိင္ၿပီး ကင္ဆာျဖစ္ ပြားေစတဲ့ အသားေတြရဲ႕ တုိးတက္မႈႏႈန္းကိုလည္း ေႏွးေကြးေစႏုိင္ပါတယ္။

much more 6

ဒီလိုအခ်က္ေတြေၾကာင့္ မိႈဟာ အဖိုးတန္တဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးအျဖစ္သာမက အလြန္အသံုးဝင္တဲ့ ေဆးဖက္ဝင္ဓာတ္စာအျဖစ္ပါ လူသားေတြကို အက်ိဳး ျပဳလ်က္ရွိပါတယ္။ ဖိုင္ဘာ (အမွ်င္ဓာတ္)၊ ဗီ တာမင္ဘီ၊ ဗီတာမင္ဒီ၊ ပိုတက္ဆီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္နဲ႔ ဇင့္ဓာတ္ ေတြမ်ားစြာပါဝင္ေနတဲ့ အဟာရတန္ဖိုးျမင့္ အစားအစာ ျဖစ္တဲ့ မိႈဟင္းလ်ာေတြကိုေတာ့ ႏုိင္ငံေတြ၊ ေဒသေတြ တစ္ခုနဲ႔တစ္ခု မတူတာေၾကာင့္ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ နည္းေတြ ကြဲျပားစြာ ေတြ႕ရွိရပါတယ္။

ထုိင္းမွာေတာ့ သံလြင္ဆီသုတ္ကာ  ႐ိုး႐ိုးတန္း တန္းအၾကြပ္ကင္စားတာ ေရပန္းစားပါတယ္။ ေနာက္ ၿပီး မိႈကိုျပဳတ္ကာ ဆလတ္ရြက္နဲ႔ထုပ္ၿပီး ခပ္ထူထူ အေနအထားရေအာင္ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းကာ အစပ္အရသာ ေပၚေအာင္ သုပ္စားတာမ်ိဳးကလည္း ထုိင္းရဲ႕စား ေကာင္းေသာက္ဖြယ္ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီအသုပ္ကိုေတာ့ ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ တြဲဖက္စားသံုး တာမ်ားပါတယ္။ မိႈဟင္းတစ္ခြက္စာဟာ လူတစ္   ေယာက္  တစ္ေန႔တာလိုအပ္တဲ့  ဗီတာမင္ဒီဓာတ္ကို လံုေလာက္ေစတယ္လို႔သိရၿပီး ဗီတာမင္ဒီဟာ အ႐ိုး တည္ေဆာက္မႈနဲ႔ အ႐ုိးသန္မာမႈအတြက္ အလြန္ အေရးပါတဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးလည္း ျဖစ္ပါတယ္။
အခ်ဳပ္အားျဖင့္ ေျပာရရင္ေတာ့ လူတစ္ေယာက္ အတြက္ တစ္ေန႔တာလိုအပ္တဲ့ ကယ္လိုရီ ၁၈ဝဝ မွာ မိႈဟင္းတစ္ခြက္စားသံုးျခင္းျဖင့္ အဆီ ဓာတ္  သုညဒသမ သုညငါးရာခိုင္ႏႈန္းကို ေထာက္ပံ့ေပးႏုိင္တာေၾကာင့္ အရသာလည္း အလြန္ရွိ၊ အာဟာရ တန္ ဖိုးလည္းတုိးတဲ့ မိႈဟင္းလ်ာေတြကို သင့္ရဲ႕ စားပြဲေပၚအေရာက္ ေခၚေဆာင္ လာခဲ့ပါေတာ့လို႔ . . . . ။     much more 5

မိႈသုပ္တစ္ပြဲ ဘယ္လိုျပင္မလဲ

    ပထမဆံုး ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ ပမာဏကိုယူၿပီး  ပင္စည္ေတြျဖတ္တာ၊ အညစ္အေၾကးေတြဖယ္ရွားတာ၊ ေရေဆး တာလုပ္ၿပီးရင္ တစ္လုတ္စာအေနအထားရေအာင္ အတံုးေလးေတြ တံုးရပါမယ္။
    ေနာက္ၿပီး ၾကက္သြန္နီကို ႏႊာၿပီး ခပ္ပါးပါးလွီးကာ ေရေဆးပါ။
    င႐ုတ္သီးအနည္းငယ္ပါးပါးလွီးထားပါ။
    နံနံပင္ကို ေရစင္စင္ေဆးၿပီး လွီးထားပါ။
    စပါးလင္အနည္းငယ္ ပါးပါးလွီးထားပါ။
    ဆလတ္ရြက္အနည္းငယ္ကို ခပ္ထူထူလီွးေပးပါ။
    သံပုရာရည္တစ္ဇြန္း
    ငံျပာရည္တစ္ဇြန္း
    အရသာမႈန္႔တစ္ဇြန္း (မိမိႏွစ္သက္ရာ)

much more 5
    ဒါေတြအားလံုး ျပင္ဆင္ထားၿပီးၿပီဆုိရင္ ေတာ့ မိႈကိုယူၿပီး ဆူပြက္ေနတဲ့ ေရထဲမွာ အခ်ိန္ ခဏေလာက္ ထည့္ျပဳတ္ေပးပါ။ လွီးခြၽတ္ထားတဲ့ အေမႊးအႀကိဳင္အရြက္ေတြကို ပန္းကန္တစ္ခုထဲ အကုန္ေရာထည့္ၿပီး ခုနက ျပဳတ္ထားတဲ့ မိႈပြင့္ေလး ေတြပါ တစ္ၿပိဳင္တည္း ေရာနယ္ၿပီး သုပ္လိုက္လို႔ရ ပါၿပီ။ အရသာကိုေတာ့ ကိုယ့္စိတ္ႀကိဳက္ခ်ိန္ဆ ၿပီး ထည့္ႏုိင္ပါတယ္။ အားလံုးၿပီးသြားရင္ေတာ့ အရသာေကာင္းၿပီး အဟာရ ျပည့္တဲ့ မိႈသုပ္တစ္ပြဲ ကို ရရွိၿပီျဖစ္ပါတယ္။

KK

Go to top