rice 1-2

ျမန္မာႏိုင္ငံရဲ႕ အဓိကစားကုန္ျဖစ္တဲ့ဆန္ကို ထမင္းအျဖစ္အဓိကထားစားၾကသလို မုန္႔မ်ိဳးစံုျပဳလုပ္ၿပီးလည္းစားသံုးၾကပါတယ္။ ျမန္မာတို႔ရဲ႕ ႐ိုးရာမုန္႔အေတာ္မ်ားမ်ားဟာ ဆန္န႔ဲျပဳလုပ္တဲ့မုန္႔မ်ား ျဖစ္ၾကပါတယ္။ အဲ့ဒီလို ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြ ႏွစ္ၿခိဳက္စြာစားသံုးၾကတဲ့ ဆန္ဟာ အာဟာရဓာတ္ၾကြယ္ဝသလုိ ဆန္ကို သန္႔စင္ေအာင္ျပဳလုပ္တဲ့ ဆန္ေဆးရည္ဟာလည္း လူေတြအတြက္ အသံုးတည့္လွပါတယ္။ ဆန္ေဆးရည္ကို အလွအပအတြက္သာမက က်န္းမာေရးအတြက္ပါ ေရွးပေဝသဏီကတည္းက အသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ဒီတစ္လ Living Fashion မဂၢဇင္းမွာ ဆန္ေဆးရည္ရဲ႕ အသံုးဝင္မႈေတြကို ေဖာ္ျပေပး လိုက္ပါတယ္။


ပထမဦးဆံုး ပ်ဳိေမတို႔ အလွအပေရးရာနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ဆန္ေဆးရည္ရဲ႕ အသံုးဝင္မႈကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။ ဆန္ေဆးရည္နဲ႔ ေခါင္းေလွ်ာ္ရင္ ဆံေကသာနက္ေမွာင္ သန္စြမ္းတယ္လို႔ လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား သိၾကပါတယ္။ အဲ့လိုဆို ဆန္ေဆးရည္နဲ႔ ဘယ္လို ေခါင္းေလွ်ာ္မလဲ။ ေခါင္းေလွ်ာ္ဖို႔ဆန္ေဆးရည္ ျပဳလုပ္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ အရင္ဦးဆံုး အရည္ခံမယ့္ဆန္ဟာ သန္႔ရပါမယ္။ ပိုးသတ္ေဆးထိေတြ႕ထားတဲ့ ဆန္မျဖစ္ရပါဘူး။ တကယ္လို႔ ပိုးသတ္ေဆးထိေတြ႔ ထားတဲ့ ဆန္ျဖစ္ေနရင္ အက်ဳိးထက္ အျပစ္ကပိုမ်ား မွာပဲျဖစ္ပါတယ္။ မိမိအရည္ခံမယ့္ဆန္ဟာ ေအာ္ဂဲနစ္ဆန္စစ္စစ္ျဖစ္ၿပီဆိုရင္ ဆန္ေဆးရည္ကို ေျမအိုးထဲမွာ ထည့္ရပါမယ္။ ၿပီးရင္ အေပၚကေန ပိတ္စအပါးေလးနဲ႔ လုံေအာင္ပိတ္ခ်ည္ကာေအးၿပီး ေျခာက္ေသြ ႕တ ဲ့ ေနရာမွာ ၂ ရက္ေလာက္ထားရပါမယ္။ ၂ ရက္ျပည့္ၿပီဆိုရင္ ဆန္ေဆးရည္အေပၚမွာ အုပ္ထားတဲ့ ပိတ္စအပါးကိုခြာၿပီး အထဲမွာရိွတဲ့ ဆန္ေဆးရည္ ၾကည္ကို ခြက္တစ္ခုထဲကို ျဖည္းညင္းစြာ ေလာင္းထည့္ ေပးရပါမယ္။ ေအာက္မွာ အနည္ထိုင္ေနတဲ့ အရည္ေနာက္ေတြကိုေတာ့ ခ်န္ထားၿပီး အဲဒီ အရည္ေနာက္ထဲ ကို ေရသန္႔အနည္းငယ္ ေလာင္းထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ ဒူးေခါင္းအထက္ပိုင္းက ေနၿပီး အဲဒီအရည္ကိုေလာင္းၿပီး ေျခေဆးပါ။ ဒါဟာ ေခါင္းမေလွ်ာ္ခင္ အပူေတြကို ေျခေထာက္ကေန စတင္ထုတ္လိုက္တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ေျခေထာက္ေရေလာင္းၿပီး ၁ဝ မိနစ္ေလာက္ၾကာတဲ့အခါမွာေတာ့ ခုနက အရည္ၾကည္ခံထားတဲ့ ဆန္ေဆး ရည္နဲ႔ ဦးေခါင္းကိုေလာင္းပါ။ ေလာင္းတဲ့အခါမွာလည္းဆံသားနဲ႔ ဦးေရျပားကို ပြတ္တိုက္ႏွိပ္နယ္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ နာရီဝက္ခန္႔ ခဏထားပါ။ ဆံပင္ရွည္ပါက ဆံပင္ကို ထုံးထားၿပီး ဆံေဆးရည္နဲ႔ ခဏ ႏွပ္ထားပါ။ နာရီဝက္ေလာက္ၾကာ ရင္ ကင္ပြန္းသီးတေရာ္ နဲ႔ေခါင္းေလွ်ာ္လိုက္ပါ။ အဲ့ဒီလို တစ္ပတ္ ၂ ႀကိမ္ေလာက္ ျပဳလုပ္မယ္ဆိုရင္ က်န္းမာ သန္စြမ္းတဲ့ ဆံေကသာကို ထာဝရပိုင္ဆိုင္မွာ ျဖစ္ပါ တယ္။ ဒါ့အျပင္ ဦးေရျပားေဗာက္ထတတ္သူေတြ အသံုးျပဳဖို႔အတြက္ဆိုရင္ေတာ့ သံပရာအခြံ၊ ေရွာက္ သီးအခြံေတြကိုပါ ထည့္စိမ္ထားႏိုင္ပါတယ္။ ဆန္ေဆး ရည္ထဲကို ႏွမ္းဆီပါအနည္းငယ္ထည့္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းလွပတဲ့ ဆံေကသာနဲ႔ ေဗာက္၊ သန္းကင္းစင္ ၿပီး နက္ေမွာင္သန္စြမ္းတဲ့ ဆံေကသာကို ရရိွပိုင္ဆိုင္ႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

rc2

အေရးအေၾကာင္းကင္းတဲ့ မ်က္ႏွာအသားအေရကို ပိုင္ဆိုင္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ ေအာ္ဂဲနစ္ဆန္ေဆးရည္နဲ႔ မ်က္ႏွာသစ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆန္ေဆးရည္မွာ ပါဝင္တဲ့ ဓာတ္ေတြဟာ မ်က္ႏွာေပၚမွာ ျဖစ္ေပၚတတ္တဲ့ဝက္ၿခံျဖစ္ေစတဲ့အညစ္အေၾကးေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ ပါတယ္။ ဆားဝက္ၿခံ ေပ်ာက္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ ဆန္ေဆး ေရကို ခပ္ေႏြးေႏြးေလးျဖစ္ေအာင္ အပူေပး ဒါမွမဟုတ္ ေရေႏြးအနည္းငယ္ေရာစပ္ၿပီး မ်က္ႏွာသစ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေနေလာင္ဒဏ္ ခံရတဲ့အသားအေရပိုင္ရွင္ ေတြအတြက္ေတာ့ ဆန္ေဆးရည္ထဲကို ခရမ္းခ်ဥ္သီး ရည္ညႇစ္ထည့္ၿပီး အေရျပားေပၚသုတ္လိမ္းေပးၿပီး နာရီဝက္ေလာက္ၾကာလွ်င္ ေရခ်ဳိးသန္႔စင္လိုက္ပါ။ အဲ့လိုအၿမဲတမ္းျပဳလုပ္မယ္ဆိုရင္ ေနေလာင္ကြက္ေတြ ေပ်ာက္ကင္းၿပီးတင္းရင္းလွပတဲ့ အသားအေရကို ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ပါၿပီ ။ သာမန္အသားအေရ ပိုင္ရွင္ေတြအတြက္ေတာ့ ေရခ်ဳိးခါနီး ဆန္ေဆးရည္နဲ႔ ခႏၶာကိုယ္အႏွံ႔ကို သုတ္လိမ္းၿပီး မိနစ္အနည္းငယ္ထားၿပီးမွ ေရခ်ဳိးလိုက္ရင္ အသားအေရျဖဴေဖြးဝင္းမြတ္ၿပီး တင္းရင္းလွပေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

rc23

အလွအပဘက္မွာသာမက က်န္းမာေရးဘက္မွာလည္း အသုံးဝင္တဲ့ ဆန္ေဆးေရဟာ အမ်ဳိးသမီးေတြမွာျဖစ္တတ္တဲ့ အေညာင္းဆင္းေရာဂါ အတြက္ လည္းေကာင္းလွပါတယ္။ အမ်ဳိးသမီးမ်ား အေညာင္းဆင္းရင္ ေအာ္ဂဲနစ္ဆန္ေဆးရည္သန္႔ကို ေရေႏြးၾကမ္း ပန္းကန္လုံးတစ္လုံးခန္႔ ေန႔စဥ္ေသာက္ေပးပါ။ တစ္ပတ္ခန္႔ၾကာရင္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ကေလးမ်ား ေက်ာပူ၊ေခါင္းပူျဖစ္ရင္ေတာ့ ဆန္ေဆးရည္နဲ႔ ေရခ်ဳိးေပးရင္ ေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။ အစာအိမ္ေအာင့္သူေတြအတြက္ ေအာ္ဂဲနစ္ဆန္ေဆးရည္ကို ေရေႏြးပန္းကန္လုံး တစ္လုံးခန္႔ ေန႔စဥ္ နံနက္ေသာက္သုံးေပးရင္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ အနည္းအမ်ားကိုေတာ့ ေရာဂါေပၚမူတည္ၿပီး ေသာက္သုံးေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ဆန္ေဆးရည္ဟာ ဆီးခ်ဳိ၊ေသြးခ်ိဳနဲ႔ ေသြးတိုး ေဝဒနာရွင္ေတြအတြက္လည္း အက်ဳိးျပဳတဲ့ေဆးစြမ္းေကာင္းတစ္လက္ပါပဲ။ ဆီးခ်ဳိေဝဒနာရွင္ေတြ ဆန္ေဆးရည္ကို မွီဝဲေတာ့မယ္ ဆိုရင ္ ပိုးသတ္ေဆးကင္းတဲ့ ေအာ္ဂဲနစ္ဆန္ေဆးရည္ ၂ဝက်ပ္သားခန္႔ ယူၿပီး ဖန္ပုလင္းထဲထည့္ထားပါ။ ဆင္တုံးမႏြယ္ ၁ပိႆာကို မီးကင္ၿပီး အမည္းေတြကို ျခစ္ထုတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္လက္တစ္ဆစ္ခန္႔ ျဖတ္ေတာက္ပါ။ ျဖတ္ထားတဲ့ ဆင္တုံးမႏြယ္ေတြကို ဆန္ေဆးရည္ထဲမွာ စိမ္ထားပါ။ ေရွာက္သီးတစ္လံုး ကိုေလးစိတ္စိတ္ၿပီးတစ္စိတ္ယူပါ။ အဲ့ဒီေနာက္ ဆား ၂က်ပ္သားနဲ႔အတူ ဆင္တံုးမႏြယ္စိမ္ထားတဲ့ ဆန္ေဆးရည္ထဲကို ေရာထည့္ၿပီး သံုးရက္ထားပါ။ သံုးရက္ျပည့္ရင္ ေဝဒနာရွင္ေတြ အေနနဲ႔ အဲဒီဆန္ေဆးရည္ကို ေရေႏြၾကမ္း ပန္းကန္လံုး ၁လံုးခန္႔ ေန႔စဥ္ေသာက္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ေျခေထာက္ေတြ ထုံက်ဥ္နာျဖစ္ရင္ ဆန္ေဆးရည္ကို သနပ္ျမစ္(သနပ္ရြက္ပင္က အျမစ္)နဲ႔ေသြးလိမ္းေပးမယ္ဆိုရင္ ေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။ ဆန္ေဆးရည္ဟာ အလွအပနဲ႔ က်န္းမာေရး အတြက္ အသုံးဝင္႐ုံသာမက မီးဖိုေခ်ာင္ အေထာက္အကူျပဳပစၥည္းအျဖစ္လည္းအသုံးဝင္ပါတယ္။ အငန္ ဓာတ္လြန္ကဲေနတဲ့ ငါးဆားနယ္ကို အငန္ေပါ့ေစဖို႔အတြက္ ဟင္းမခ်က္မီငါးကို အရြယ္ေတာ္တုံးၿပီး ဆန္ေဆးရည္ထဲမွာ နာရီဝက္ခန္႔ စိမ္ထားမယ္ဆိုရင္ အငန္ဓာတ္ေတြ သိသိသာသာ ေလ်ာ့နည္းလာမွာပါ။ အခါးဓာတ္လြန္ကဲတဲ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကိုအခါးေလ်ာ့ေစခ်င္ရင္လည္း လွီးျဖတ္ၿပီးသား ၾကက္ဟင္းခါးသီး ေတြကို ဆန္ေဆးရည္ထဲမွာ နာရီဝက္ခန္႔ စိမ္ထားရင္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးရဲ႕အခါးဓာတ္ေတြေလ်ာ့နည္းလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ တကယ္လုိ႔ မိမိတို႔အိမ္ မွာ ၾကက္ဟင္းခါးပင္ရိွရင္ ၾကက္ဟင္းခါးပင္အျမစ္ကို ဆန္ေဆးရည္ နဲ႔ ေန႔စဥ္ေလာင္းေပးရင္ သီးလာတဲ့ၾကက္ဟင္းခါးသီးဟာ အခါးဓာတ္သိသိသာသာ ေလ်ာ့နည္းေနမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အိမ္ရွင္မေတြခ်ဥ္ဖတ္တည္ၿပီး အလ်င္အျမန္ စားခ်င္တယ္ဆိုရင္ ထည့္မယ့္ခ်ဥ္ဖတ္ပစၥည္း ဥပမာ မုန္လာဥ၊ ပဲတီပင္ေပါက္၊ ဟင္းကလာ၊ ဥာဏ္ပြင့္၊ ေၾကာင္လွ်ာသီး၊ ခံတက္ရြက္၊ သရက္ကင္းအစရိွသျဖင့္ မိမိအခ်ဥ္ထည့္ခ်င္တဲ့ပစၥည္းကို ဆန္ေဆးရည္ထဲမွာ ဆားအနည္ငယ္ေရာၿပီး အခ်ဥ္ထည့္ပါက ေစာစီးစြာစားသုံးႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။

Living Fashion ပရိသတ္ႀကီးလည္း ဆန္ေဆးရည္ရဲ႕အသုံးဝင္ပုံကို ေလ့လာသိရိွၿပီးၿပီဆိုရင္ ေအာ္ဂဲနစ္ဆန္ေဆးရည္စစ္စစ္ေတြကို အသုံးျပဳၿပီး က်န္းမာလွပ စိုျပည္တဲ့ဘဝအစိတ္အပိုင္းေလးကို ဖန္တီးႏိုင္ၾကပါေစလို႔ ဆုမြန္ေကာင္းေတာင္းေပးလိုက္ပါတယ္။

ႏွင္းပံု

Go to top