BB cake shop

ဆိတ္ၿငိမ္ေအးခ်မ္းတဲ႔ ေနရာေလး တစ္ခုမွာ ေအးေအးလူလူ ထိုင္ၿပီး စကားေျပာခ်င္တယ္၊ တစ္ေယာက္တည္း ေအးေအးလူလူထိုင္ၿပီး အေတြးေတြ ရြက္လႊင္႔ခ်င္တယ္ဆိုရင္ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ ၊ ရန္ကင္းၿမိဳ႕နယ္၊ ပါရမီလမ္းနဲ႔ မၪၨဴလမ္းေထာင္႔ ၊ အမွတ္ ၄၈ မွာ ဖြင္႔လွစ္ထားတဲ႔ BB Cake Shop ဆိုတဲ႔ ကိတ္မုန္႔ဆိုင္ေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။

 

အဲ႔ဒီဆိုင္ေလးမွာ အရသာရွိတဲ႔ ကိတ္မုန္႔ ေတြအျပင္ တျခား စားခ်င္ဖြယ္ရာမုန္႔ေတြ၊ Coffee နဲ႔ အေမာေျပ ေသာက္သံုးဖို႔ရာ အခ်ဳိရည္ေတြ၊ Ice Cream ေတြ ရရွိႏိုင္ၿပီးေတာ႔ ဆိုင္အျပင္အဆင္ကိုလည္း အေနာက္တိုင္းဆန္ဆန္ ျပင္ဆင္ထားတာမို႔ အဆင့္ျမင့္ျမင့္ အနားယူခ်င္သူေတြအတြက္ အေကာင္းဆံုး ေနရာေလး တစ္ေနရာပါပဲ။ BB Cake Shop နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး သိလိုသမွ်ကို BB Cake Shop ရဲ႕ ပိုင္ရွင္ "ကိုရန္ႏိုင္ကို" အား ေတြ႕ဆံုေမးျမန္းျဖစ္ခဲ႔ပါတယ္။

လုပ္ငန္းေတြမ်ားစြာထဲက ဒီလို ကိတ္မုန္႔ဆိုင္ေလးကို ဖြင့္လွစ္ ျဖစ္ခဲ့တဲ့အေၾကာင္း သိပါရေစ။

အဓိကကေတာ႔ ကြၽန္ေတာ္႔ရဲ႕အထက္က အစ္ကိုေတြ သူတို႔ လမ္းေၾကာင္းေပၚမွာ ေအာင္ျမင္ၿပီးသားဆိုေတာ႔ ဒီလမ္းေၾကာင္းကိုပဲ ဆက္ၿပီး ေတာ႔ Carry လုပ္သြားေစခ်င္တယ္ေပါ႔ေနာ္။ ကြၽန္ေတာ္ ကိုယ္တိုင္ကလည္း နဂိုကတည္းက သူမ်ားဆီမွာ အလုပ္လုပ္လာတယ္၊ ေနာက္ Service Industry မွာလည္း အလုပ္လုပ္ခဲ႔တယ္ ၊ အဲ႔ဒီအတြက္ေၾကာင့္ ကြၽန္ေတာ္ Service Industry လိုင္းကို ပိုၿပီးေတာ႔ စိတ္ဝင္စားတယ္၊ အဲ႔ဒီအတြက္ ကြၽန္ေတာ္ကိုယ္တိုင္လည္း Bakery လိုင္းကိုပဲ ေရြးခ်ယ္ခဲ႔တာပါ။

BB Cake Shop က ကိတ္မုန္႔ေတြကို စားေကာင္းေအာင္ ေနာက္ၿပီး စားသံုးသူေတြရဲ႕က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီၫြတ္ေအာင္ ဘယ္လိုမ်ား ျပဳလုပ္ ဖန္တီးပါသလဲ။

စားသံုးသူေတြရဲ႕က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္ေအာင္ ဆိုတာကေတာ႔ ကိုယ္ကိုယ္တုိင္ကလည္း အစားအေသာက္ကို ခံုမင္ႏွစ္သက္တဲ႔ လူတစ္ေယာက္ျဖစ္တဲ႔အတြက္ နံပါတ္တစ္အခ်က္ကေတာ႔ ကြၽန္ေတာ္တို႔ အေနနဲ႔ မုန္႔တစ္ခုရဲ႕ အရသာနဲ႔ ကြာလတီကိုေတာ႔ လံုးဝ ေစ႔ေစ႔စပ္စပ္ အာ႐ုံခံႏိုင္တဲ႔ အရည္အခ်င္းက ရွိၿပီးသားပါ၊ ဒုတိယအခ်က္ စားသံုးသူေတြရဲ႕ က်န္းမာေရးဆိုတာ က်ေတာ႔ customer ေတြထဲမွာ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ ေဝဒနာ ခံစားေနရတဲ႔ လူေတြရွိမယ္ ၊ တခ်ဳိ႕က်ေတာ႔ အဆီအဆိမ္႔ စားလို႔မရဘူး ၊ အဲဒီလို customer ေတြ အတြက္ က်ေတာ႔ ဆီးခ်ိဳသမားဆို ဆီးခ်ဳိသမား စားလို႔ရတဲ႔ ေပါင္မုန္႔ေတြရွိတယ္၊ ကြတ္ကီးေတြရွိတယ္၊ ကြၽန္ေတာ္တို႔ဆိုင္က မုန္႔ေတြအမ်ားဆံုးကေတာ႔ ဆိမ့္တဲ့ဘက္၊ ခ်ဳိတဲ့အီတဲ့ဘက္ကို သြားပါတယ္၊ မုန္႔ေတြကို အရသာေရာ ကြာလတီပါ အေကာင္းဆံုး ျဖစ္ေအာင္ ကုန္ၾကမ္း ကအစ ေသခ်ာစိစစ္ေရြးခ်ယ္ၿပီး ျပဳလုပ္ထားပါတယ္။

 BB Cake Shop မွာ ရႏိုင္တဲ့ ကိတ္အမ်ိဳးအစားေတြအျပင္ တျခားဘယ္လိုမုန္႔ေတြ ရႏိုင္တယ္ဆိုတာလည္း သိခ်င္ပါတယ္။

ကိတ္ကေတာ႔ ကြၽန္ေတာ္တို႔ဆိုင္ရဲဲ႕ specialized ေပါ႔ေနာ္၊ အဓိက Cake ဆိုရင္ Birthday Cake ေတြ ရွိမယ္၊ Wedding Cake ေတြ ရွိမယ္၊ တခ်ဳိ႕ Ceremony ေတြအတြက္ အထိမ္းအမွတ္ ျပဳလုပ္ထားတဲ႔ ကိတ္ေတြ ရွိမယ္။ ေနာက္တစ္ခုက ကြတ္ကီးေတြ ရွိမယ္ ၊ ေပါင္မုန္႔ ေတြ ရွိမယ္။ Bar ပိုင္းမွာဆိုရင္ Coffee ပါမယ္၊ Seasonal Food ပါမယ္၊ Seasonal Fresh Juice ေတြပါမယ္၊ ေဝဖာေတြနဲ႔ ပတ္သက္တဲ႔ Ice Cream ေတြပါမယ္ ၊ Ice Cream ဆိုရင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔က ကိုယ္တိုင္ ျပဳလုပ္လို႔ရတယ္ဆိုေပမဲ႔ brand တစ္ခုကို ထိန္းထားခ်င္တဲ႔အတြက္ Gelato အမ်ိဳး အစား Ice Cream ကိုပဲ သီးသန္႔ေအာ္ဒါမွာထားပါတယ္။

BB Cake Shop မွာ အမ်ားဆံုး ေရာင္းရတဲ႕ မုန္႔ေတြက . . .KNP 5691

ကြၽန္ေတာ္တို႔ဆိုင္မွာ ေပါင္မုန္႔က သိပ္ေရာင္းရပါတယ္။ မနက္ဆိုင္ဖြင္႔လို႔ ေပါင္မုန္႔ထြက္ၿပီဆိုတာနဲ႔ ဆယ္နာရီ၊ ဆယ့္တစ္နာရီေလာက္ဆို မရွိေတာ႔ဘူး။ တစ္ေန႔ကို ေပါင္မုန္႔က ေလးႀကိမ္ေလာက္ လုပ္ရတယ္။ အဘိုးအဘြားေတြအစ ကေလးေတြအဆံုး ႀကိဳက္ၾကတယ္။ ဘာလို႔ ႀကိဳက္ၾကတာလဲ ဆိုေတာ႔ ကြၽန္ေတာ္တို႔က ေပါင္မုန္႔ကို ဂ်ဳံနယ္တဲ႔အခါမွာ ေရနဲ႔နယ္ရမယ့္အစား ႏို႔နဲ႔နယ္တယ္။ အဲ႔ဒီအခါက်ေတာ႔ ေပါင္မုန္႔အသားက ႏူးညံ့ၿပီးေတာ႔ စားလိုက္တာနဲ႔ သီးသန္႔အခ်ဳိထပ္ခပ္ ထားတာမ်ဳိး မဟုတ္ဘဲ အသားထဲမွာတင္ စိမ့္ၿပီးေတာ့ ဝင္ေနတဲ႔ အရသာကို ခံစားရတယ္ေလ။

BB Cake Shop အေနနဲ႔ ဆိုင္က ကိတ္ေတြနဲ႔ တျခားမုန္႔ေတြရဲ႕ အရည္အေသြးနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး လက္မေထာင္ ေျပာႏိုင္တဲ့ ထူးျခားေသခ်ာမႈေတြက . . .

ကြၽန္ေတာ္ ေျပာခ်င္တာကေတာ႔ customer ေတြ ဆိုင္ထဲကို ဝင္ဝင္လာခ်င္းမွာ အရင္ဆံုး ေတြ႕ရမွာက အရမ္းကို royal ဆန္တဲ႔ decoration ပါပဲ။ တခ်ဳိ႕ ရွိၾကတယ္။ ဆိုင္ရဲ႕အျပင္အဆင္ကို ၾကည့္ၿပီး "ဆိုင္က အရမ္းလွတယ္၊ မုန္႔ေတြမ်ား ေစ်းႀကီးမလား မသိဘူး" ျဖစ္သြားတတ္ၾကတယ္ေလ၊ မွန္ပါတယ္၊ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ဆိုင္မွာ ကိတ္မုန္႔တစ္လံုးကို အနိမ္႔ဆံုးေစ်းႏႈန္းဆိုရင္ ႏွစ္ေသာင္းခြဲ၊ ႏွစ္ေသာင္း ရွစ္ေထာင္နဲ႔ စရပါတယ္။ မသိေသးတဲ႔ customer ေတြအေနနဲ႔ကေတာ႔ ဒီဆိုင္က ေစ်းႀကီးတယ္ေပါ႔။ ကြၽန္ေတာ္ ေျပာခ်င္တာက ကိတ္မုန္႔ တစ္လံုး ဘာလို႔ေစ်းႀကီးရတာလဲ။ ကိတ္မုန္႔ တစ္လံုးကို ေစ်းေပါေပါနဲ႔ လုပ္လို႔ရပါတယ္ ၊ ကုန္ၾကမ္းကအစ အကုန္ေျပာင္းလိုက္၊ ကြၽန္ေတာ္တို႔ကေတာ႔ တစ္ခါစား မလုပ္ခ်င္ပါဘူး၊ အေကာင္းဆံုး ကုန္ၾကမ္းကိုပဲ သံုးပါတယ္။ ဒါကေတာ႔ ကြၽန္ေတာ္တို႔ဘက္က လက္မေထာင္ ေျပာႏိုင္ပါတယ္။

BB Cake Shop ကို လာေရာက္သံုးေဆာင္ၾကတဲ႕ customer ေတြကို ဘယ္လို service ေတြ ေပးပါသလဲ။

ဧည္႔သည္ေတြ ဝင္လာၿပီဆိုတာနဲ႔ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ဆိုင္ရဲ႕ First Point  က smile ပါပဲ။ ဒုတိယက communication skills ေပါ႔။ ဆိုင္ထဲကို ဧည့္သည္ ေတြ ဝင္လာၿပီဆိုရင္ အရင္ဆံုး ' မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ၊ မဂၤလာ ပါရွင္ ' လို႔ အၿပံဳးခ်ဳိခ်ဳိေလးနဲ႔ ႏႈတ္ဆက္ပါတယ္။ လာတဲ႔ ခက်အသာနမ ေတြက ဆိုင္ကို ပံုမွန္လာတဲ႔သူ ျဖစ္ရင္ ျဖစ္မယ္။ ဒါမွမဟုတ္ အခုမွ ပထမဆံုး ေရာက္လာတဲ႔သူ ျဖစ္ရင္ ျဖစ္မယ္။ အဲ႔ဒီအခါက်ေတာ႔ ခက်အသာနမ ကို ေသခ်ာအခ်ိန္ယူၿပီး ာနညက ကိုၾကည့္ခိုင္းပါတယ္။ လြတ္လြတ္လပ္လပ္ၾကည့္ပါ။ ဒါမ်ဳိးေပါ႔။ ၿပီးသြားရင္ေတာ့ ခက်အသာနမ ေတြ ေမးတဲ့ဟာကိုလည္း ေျဖႏိုင္ေအာင္ ကိုယ္႔ဆိုင္မွာ ေရာင္းတဲ႔ ပစၥည္းေတြရဲ႕ ုညသတူနိါန ကိုလည္း သိထားရပါတယ္ ၊ အဲ႔ဒီေတာ႔မွ စားသံုးသူေတြ စားခ်င္လာေအာင္ ကိုယ္ေတြဘက္က ေျပာေပးႏိုင္မယ္ ေလ။ ေနာက္ၿပီး ခက်အသာနမ ခသာစူေငည ဆိုတာလည္း ရွိတဲ႔ အခါက်ေတာ႔ ခက်အသာနမ င် ေူတေပ် မငါ့အ ပဲ။ ဒါကေတာ႔ လူတိုင္း သိပါတယ္။ ဒီလိုဆိုေတာ႔ ကြၽန္ေတာ္ တို႔က ကြၽန္ေတာ္တို႔ကပဲ မွားမွား ၊ ခက်အသာနမ ကပဲ မွားမွား၊ ဟုတ္ကဲ႔ … အႏူးအၫြတ္ ေတာင္းပန္ပါ တယ္ လို႔ ေလးေလးစားစား ေျပာပါတယ္။

တစ္ခု သတိထားမိတာက ဆိုင္ရဲ႕အျပင္အဆင္ပါပဲ၊ ဆိုင္ထဲ ဝင္လိုက္တာနဲ႔ကို တည္ျငိမ္ေအးခ်မ္းတဲ့ ရသကို ခံစားရပါတယ္၊ ဒီလိုမ်ိဳး ျပင္ဆင္ျဖစ္ခဲ့ပံု ကေရာ . . . ။

ျပင္ဆင္ျဖစ္တာကေတာ႔ ဆိုင္ဖြင္႔ထားတဲ႔ ဒီေနရာက လမ္းမေပၚက်တယ္ေလ။ အဲ႔ဒီေတာ႔ ကြၽန္ေတာ္႔အေနနဲ႔က commercial သီးသန္႔ေၾကာ္ျငာေနစရာ မလိုေတာ႔ဘူးေပါ႔။ ေန႔စဥ္ ျဖတ္သြားျဖတ္လာ လုပ္ေနၾကတဲ့ မိဘပည္သူေတြရွိတဲ႔ အခါက်ေတာ႔ ဆိုင္ရဲ႕အျပင္အဆင္ကို တိုက္႐ိုက္ ျမင္ႏိုင္တယ္ေလ။ ေနာက္တစ္ခ်က္က ကြၽန္ေတာ္တို႔ ညီအစ္ကိုေတြအားလံုး decoration လုပ္ရတာကို စိတ္ဝင္စားၾကတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ decoration နဲ႔ ပတ္သက္တဲ႔ ပညာရပ္ေတြကို ေလ႔လာ တယ္။ decoration နဲ႔ ပတ္သက္တဲ႔ materials ေတြကို စုေဆာင္းၾကတယ္။ ဒါ႔အျပင္ကို ကြၽန္ေတာ္တို႔ ေဝဇယႏၲာလမ္းေပၚမွာ Yan’s Design ဆိုၿပီးေတာ႔ Interior Decoration Company ကို ဖြင္႔ထားပါတယ္။ ဒီလိုဆိုေတာ႔ ဆိုင္ရဲ႕အျပင္အဆင္ကို သေဘာက်လို႔ ဘယ္သူနဲ႔ ျပင္တာလဲ။ ဘယ္သူနဲ႔ အပ္တာလဲ ေမးတဲ႔ အခါက်ရင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ Yan’s Design ကို ေၾကာ္ျငာၿပီးသား ျဖစ္သြားတာေပါ႔။

မဂၤလာေဆာင္အခမ္းအနားေတြ၊ ေမြးေန႔ပြဲအခမ္း အနားေတြအတြက္ BB Cake Shop က ေအာ္ဒါေတြ လက္ခံေပးေလ့ရွိပါသလား ၊ အဲဒီလို ေအာ္ဒါမွာတဲ့ လူေတြကို BB Cake Shop က ဘယ္လို service ေတြ ေပးပါသလဲ။

ကြၽန္ေတာ္တို႔ဆီမွာ Wedding ေတြ၊ Birthday ပြဲေတြ၊ Opening Ceremony ေတြနဲ႔ ႐ုံးမွာ အေရးႀကီးတဲ႔ Meeting ေတြ ၊ လူဦးေရအမ်ားနဲ႔ လုပ္တဲ႔ Seminar ေတြအတြက္ ေအာ္ဒါေတြ မွာေလ႔ရွိပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ကလည္း အခမ္းအနားမ်ဳိးစံုကို Catering Services လုပ္ေပးပါတယ္။ လိုခ်င္တဲ႔ လူဦးေရ အေရအတြက္နဲ႔ customer ေတြက သူတို႔လိုခ်င္တဲ႔ potion နဲ႔ သူတို႔ လိုခ်င္တဲ႔ menu ေပၚမွာ ေရြးခ်ယ္ၿပီးေတာ႔ ကြၽန္ေတာ္တို႔က customer စိတ္တိုင္းက် ဝန္ေဆာင္မႈ ေပးပါ တယ္။

ေႏြလ
ဓာတ္ပံု - ကိုႏိုင္(ေပၚျပဴလာ)

Go to top